L'importanza della colazione

dal corriere.it

Per una dieta sana, persino se dimagrante, è fondamentale iniziare «bene» la giornata, con una adeguata colazione.

A ribadirlo è un nuovo studio sugli effetti a lungo termine del primo pasto persino nelle diete per perdere peso, presentato nel corso della 90esima riunione annuale della Endocrine Society, di San Francisco.

Lo studio ha dimostrato che le signore «a colazione povera» hanno registrato una perdita di peso leggermente superiore a quelle del secondo gruppo, ma durante i successivi quattro mesi hanno hanno riacquistato buona parte del peso perduto, mentre le altre hanno continuato a dimagrire. Non solo: facendo un'abbondante prima colazione le donne « a ricca colazione» hanno perso alla fine più del 21 % del loro peso corporeo contro il 4,5 % di quelle a «colazione povera».

«Chi segue una dieta con una ricca colazione - hanno detto gli autori dello studio - ha meno fame prima di pranzo e durante tutta la giornata», aggiungendo che, in tal modo, viene anche meno la voglia di zuccheri».

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